Übersicht und Themenschwerpunkt

• Themenschwerpunkt Ernährung

Webportal der Gesundheits­berichterstattung

• Indikatoren zu Ernährungsverhalten: Fleischkonsum (ab 18 Jahre); Obst- und Gemüsekonsum (ab 18 Jahre); zuckerhaltige Erfrischungsgetränke (ab 18 Jahre)

Daten aus dem RKI-Gesundheitsmonitoring

• Gesundheitsverhalten und COVID-19: Erste Erkenntnisse zur Pandemie - Journal of Health Monitoring S8/2020
• Bewegungs- und Ernährungsverhalten von älteren Kindern und Jugendlichen in Deutschland – Querschnittergebnisse der HBSC-Studie 2017/18 und Trends – Focus – JoHM 3/2020
• Ernährungsverhalten in Deutschland - Journal of Health Monitoring 1/2020
• Use of vitamin and mineral supplements among adolescents living in Germany-Results from EsKiMo II (Nutrients, 2019, PDF, 416 KB)
• Inanspruchnahme der Mittags­verpflegung an Schulen (Ernährungsumschau, 2019)
• Häufigkeit einer vege­tarischen Ernährungs­weise bei Kindern und Jugend­lichen in Deutschland (Ernährungsumschau, 2019)
• Prävalenzen und zeitliche Ent­wicklung von gemeinsamen Familien­mahlzeiten in Deutschland (Ernährungsumschau, 2019)
• Diäterfahrungen zur Gewichts­reduzierung von Jugend­lichen in Deutschland – Ergebnisse aus EsKiMo II (Aktuelle Ernähungsmedizin, 2019)
• Sport- und Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland – Querschnittergebnisse aus KiGGS Welle 2 und Trends – Focus – JoHM 2/2018
• Soziale Unterschiede im Gesundheitsverhalten von Kindern und Jugendlichen in Deutschland – Querschnittergebnisse aus KiGGS Welle 2 – Focus – JoHM 2/2018
• Konsum zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland – Querschnittergebnisse aus KiGGS Welle 2 und Trends - Fact sheet - JoHM 1/2018
• Obstkonsum bei Erwachsenen in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2017
• Gemüsekonsum bei Erwachsenen in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2017
• Gesundheitsverhalten in Deutschland und Europa – Journal of Health Monitoring 2/2017
• Verbreitung der vegetarischen Ernährungsweise in Deutschland - Focus - JoHM 2/2016
• Folatversorgung in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2016
• Natriumzufuhr in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2016
• Vitamin-D-Status in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2016
• Kochhäufigkeit in Deutschland - Fact sheet - JoHM 2/2016

Methoden

• Stillmonitoring in Deutschland – Welchen Beitrag können die KiGGS-Daten leisten? - Focus - JoHM 2/2016

Forschung im RKI

• EsKiMo II: Befragung zum Ernährungsverhalten
• Fachgebiet 27: Gesundheitsverhalten

Externe Links

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
• Max-Rubner-Institut – Bundesinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI)
• Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE)
• Policy Evaluation Network PEN

Weitere Einträge bei A-Z

• Adipositas und Übergewicht
• Essstörungen
• Folsäureversorgung
• Jodversorgung
• Supplementeinnahme
• Vitamin D